老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于饭店什么时候是淡季和什么季节开饭店合适的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享饭店什么时候是淡季以及什么季节开饭店合适的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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饭店生意旺季：阳历的10、11、12、1月份；淡季：阳历的7、8月份。

农历的正月和腊月（聚会、结婚），阳历的10、11、12、1月份（聚会、旅游、结婚），5月份（旅游、结婚）——是饭店的旺季。阳历的7、8月份——是饭店的淡季。其他月份则处于中游水平。这是一般饭店的规则，但个别的旅游城市却会有所不同。旺季:10月-3月，7月-8月；淡季:4月-6月，9月。

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是餐饮服务机构。

拓展资料：

1.“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：老客户的维护；新客源的开发；品牌形象的塑造。

2.淡季饭店可菜式降价宣传：餐厅在遇到淡季的时候我们的可以通过降价的方式来宣传，通过宣传来吸引消费者，拍出招牌菜美丽的图片，制作出招牌菜的宣传图片，并放上明显的降价信息，将宣传牌放在门口。这一举可以增加顾客对餐厅的好感。

问题一：这个季节饭店生意为什么不好哪？是什么原因？我想知道不是季节性生意不好，现一年四季饭店都不好做了。原因是中央出台了“八个不准”，其中有两条就是对党员干部明确规定：“不准接受可能影响公正执行公务的旅游、娱乐、健身、宴请等活动”；“不准用公款公物操办婚丧喜庆等事宜和借机敛财。领导干部不但要管好自己，还要管好配偶、子女和身边工作人员”。你想呵，官员干部不能公款吃喝了，饭店生意会好吗？

但也不要恢心，适时推出符合大众口味的菜谱，走大众消费层面，生意一定会有转机的。

问题二：饭店淡季是几月份，，刚开始的饭店生意不好，，请问现在是淡季吗伏天是淡季，因排档抢去大部客源，再者天热人不愿出门。

问题三：饭店开业一个月了，生意不好，不知道能撑到什么时候你可以搞一些活动啊比如说搞会员卡充一百送三十加入美团等等。

问题四：饭店开业一个月了，生意不好，不知道能撑到什么时候万事开头难，你先自己评估下自己的店的状况（环境卫生，服务态度，产品质量），地理位置，周围环境，周围人群的喜好，你自己店的风格等。看是不是哪里不够？

还有可以在店里搞些活动，微信上发发营销等打打人气。

还有周围其他饭店的状况也调查下，看什么比较火。

问题五：饭店生意不好，怎么办啊？好烦搞个特价菜，标出来，吸引进顾客再说――他们当然不会只吃这一道菜。

另外，发点传单，包括利用网络宣传一下……

问题六：开饭店生意差怎么办?怎么做饭店生意红火相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店饭店生意不好怎么办?四、对有些因季节或别的原因影响而容易涨价的原料，可以选择那些较耐贮存的提前在低价时多采购一些，但一定要保存好。饭店生意不好怎么办?五、所有员工，包括老板及其亲属、家人，上菜必须下菜单，后厨要做到不见菜单不上菜。饭店生意不好怎么办?六、饭菜打折并不是做生意的**手段，所以不能随意打折或打折幅度太大。饭店生意不好怎么办?七、有些老顾客经常会要求店方送两道免费菜肴。在这种情况下，可以送两道成本较低且有一定特色的荤素搭配菜肴。饭店生意不好怎么办?八、有些原料价格昂贵，应随时注意调整菜价。饭店生意不好怎么办?九、点菜单应注意“精简”。一只鸡可做好几道菜，一条鱼也一样，没有必要把市场上的原料都列上。饭店生意不好怎么办?十、对套菜单而言，应注意荤素搭配。个别菜肴的主、辅料搭配也要注意这个问题。有时辅料多一些反而口感更好。饭店生意不好怎么办?十一、特别贵重的菜可以找些辅料垫底。如菜胆、生菜或炸好的丝等。也可用些异形小餐具如鲍鱼、蛤士蟆造型盅。饭店生意不好怎么办?十二、设计整桌套菜时，应先想到冰柜里有那些货。要先把存货用上，不能让冰柜里的原料放得时间太长。饭店生意不好怎么办?十三、杜绝乱吃、乱拿和偷盗现象。饭店生意不好怎么办?十四、采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收;初加工人员要不予加工;厨师们有权不配菜不烹调;服务员有权不上菜。只有环环相扣，才能保证饭菜的质量和经营成本。饭店生意不好怎么办?十五、对采购回来的良好原料，后厨应做到物尽其用，能用的都要用上。如大排骨上带有的边肉可以做肉末，也可以做炸酱面用;还可以和五花肉一起做肉馅;脊椎骨可以吊汤等。饭店生意不好怎么办?十六、固定资产与流动资产应区分开来。饭店生意不好怎么办?十七、营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工都参与管理。开饭店生意差怎么办?饭店生意不好,要好转很难。但是只要努力，都是可以的，下面给你提几个建议。开饭店生意差怎么办?首先你要找出什么不好的原因才能对症下药，是菜品质量问题，还是服务质量问题，还是市场定位问题，(价钱太贵可以适当降低售价、菜不好吃考虑换厨师、服务不到位就需要请个有经验的饭店经理或大堂经理)先搞好你的软件是生意好的基础。内功练好了现在想办法吸引顾客方法如下： 1、停业几天稍作装饰从取个店名。(用来吸引顾客,现在人都有猎奇的嗜好) 2、以新的招牌菜酬宾顾客以聚人气(人气是生存的根本) 3、请朋友、周边关系捧场(中国人的习惯扎堆) 1)开饭店生意差怎么办?饭店经营一个月，当月业务量好，而过后没有人来：这里面是不是存在消费者对你饭店经营的产品不喜欢，或是不认可，而开业只是消费者的好奇感，来消费一次，吃后味道不好，就在也不来了? 2)开饭店生意差怎么办?是否你的定位过高――查看一下你饭店周边的消费人流和周边同类形饭店的消费水平和人均水平，是否附合你饭店的定位，是否消费者能接受，定位是否过高?产品份量是否过底?

问题七：当餐厅生意差的时候，该让服务员做些什么呢？今天让他们熟悉菜肴常识和营业手艺,但愿有所改变查看更多答案>>

问题八：生意不好的时候叫什么期衰退期吧，那个时候顾客少，商品卖不出去。

问题九：饭店生意不好的时候应不应该裁员减压？裁员不是最好的办法，只是迫不得已而为之的。应该在你的经营理念上多下点功夫。

问题十：餐饮生意不好怎么办？找找自己的原因吧，菜式，价钱。

人家讲，酒香不怕巷子深，其实，菜馆也是一样道理，要做出特色不容易哎。

动动脑筋，看看可以发明点什么特色菜吧，还要学会推广，只有人家知道了，才会不断有人来不是吗？

OK，关于饭店什么时候是淡季和什么季节开饭店合适的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。